产品分类Gift Center
资讯中心News
联系我们contact us
地址:
郑州郑东新区莲湖路
客服:
点击这里给我发消息
手机:
15617558267
固话:
0371-56678883
详细内容 当前位置:主页 > 产品中心 > 凉菜 >
丽水市红油云丝培训【包教包会】时间:2019-11-22   编辑:郑州卤肉培训
简单易做的拌凉菜方法都在这儿,爽口开胃,值得收藏简单易做的拌凉菜方法都在这儿,爽口开胃,值得收藏天气逐渐的变暖和了,可以说很多人都不想吃热菜了,而选择一些凉拌的菜,吃起来非常的好吃,而且非常的爽口,今天我给大家带来了这几种凉菜的做法,有喜欢的可以收藏一下,首先我要说到的就是凉拌麻辣腐竹,首先我们要把准备的食材给准备好,在这准备的就是腐竹,一定要提前把它给泡软,香菜再加一些小葱再加一些蒜,还要准备胡萝卜,还要准备红辣,再准备些盐,糖,花椒粉,香油,香醋生抽。我们先去把胡萝卜切成丝状,蒜要拍成蒜末,腐竹切成小块儿,小葱,香菜也要切碎,这个时候锅里面放点油,放入泡好的腐竹,滚上三分钟左右捞出冲凉。然后将胡萝卜丝也放到热水里面去煮上一分钟,同样去放凉。然后我们就把腐竹和胡萝卜丝放在一个大的碗里面,里面放些香菜,然后准备一个碗去放各种调料来配出自己喜欢的汁,直接把这些知道在腐竹上面就可以吃了。第2种就是凉拌木耳。首先我们要把准备的材料给全部给准备好,在这所准备的就是黑木耳提前要把黑木耳给泡好再加一些小葱花,小米椒花生,等全部把它给剁成碎末,还要准备一些调料,香醋,生抽红油,再加一些香油,熟芝麻,胡椒粉,盐,鸡精等。然后我们把泡好的木耳给切成小块儿在准备一些烧开的水吧,木耳放到锅里面去煮上5分钟,然后放凉,这个是我们同样先去把他的调味汁给准备好,根据自己的口味而去调制。然后把剁碎的花生一起倒入木耳中,把调好的汁倒在木耳上面迅速的搅拌,这个时候可以放一些熟芝麻进行点缀。接着就是凉拌黄瓜。这是一道非常简单的菜,首先要准备的材料就是黄瓜,红辣椒和一块小姜。首先我们把黄瓜中间给切成两半,再用刀给拍一下。然后将拍好的黄瓜切成小段装,装到盘里面载着去往里面配调料,根据自己的口味去配,接着我们把准备好的配料,红辣椒,姜葱
花全部给切成末状倒在黄瓜上面。然后我们就根据自己的口味去调制调味汁。可以放一些生抽盐,少量的鸡精再加一些芝麻油再加一些食醋,把调好之后倒在黄瓜的上面,这个时候可以往上面倒些熟芝麻。然后迅速的搅拌均匀。接下来这个就是凉拌茄子,首先同样是准备茄子,西红柿,香菜,葱花,蒜泥,在这我们先把茄子放到锅上去蒸熟蒸熟了之后把它撕成小条,当然在蒸的时候同样放上番茄,一定要煮熟,蒸熟之后把它给切碎。把它和蒜泥,香菜,葱花,西红柿一起倒在一起,再往里面放入适量的盐,生抽芝麻油,再放些鸡精搅拌均匀,如果喜欢吃辣的可以往上面加点辣椒,味道是绝对好吃的。